क्या आपने कभी गौर किया है कि अक्सर अच्छा और स्वादिष्ट खाना खाने के बाद आपका पेट अचानक गुब्बारे की तरह फूल जाता है? आम बोलचाल की भाषा में इस समस्या को ‘ब्लोटिंग’ (Bloating) कहा जाता है। कई बार यह ब्लोटिंग इतनी गंभीर हो जाती है कि व्यक्ति को भारीपन के कारण सांस लेने तक में परेशानी महसूस होने लगती है।
अक्सर भारी भोजन करने, बहुत जल्दी-जल्दी खाना खाने या पाचन तंत्र के धीमे होने के कारण यह समस्या आम हो गई है। लेकिन अगर आप भी इस परेशानी का अक्सर सामना करते हैं, तो अब आपको घबराने की जरूरत नहीं है। जानी-मानी न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सहाय ने एक बेहद आसान और कारगर घरेलू नुस्खा साझा किया है, जो पेट की इस ब्लोटिंग को तुरंत कम करने में मदद कर सकता है।
क्या है ब्लोटिंग से बचने का खास तरीका?
पोषण विशेषज्ञ नेहा सहाय ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर एक वीडियो के जरिए इस समस्या का समाधान बताया है। उन्होंने एक खास ‘हर्बल ड्रिंक’ (Herbal Drink) की रेसिपी शेयर की है। न्यूट्रिशनिस्ट के अनुसार, अगर आप हर बार भारी खाना खाने के बाद इस आसान सी ड्रिंक को बनाकर पीते हैं, तो आपको पेट फूलने और भारीपन जैसी समस्याओं से तुरंत छुटकारा मिल जाएगा।
कैसे बनाएं ये असरदार ड्रिंक? इस जादुई ड्रिंक को बनाने के लिए आपको अपनी रसोई में मौजूद सिर्फ 4 चीजों की जरूरत होगी:
- 1/2 छोटी चम्मच सौंफ
- 1 ताज़ा अदरक का छोटा टुकड़ा
- 4–5 पुदीने की ताज़ा पत्तियां
- 1/2 नींबू का रस
बनाने की विधि:
- एक गिलास गर्म पानी लें (पानी उबलता हुआ न हो, बस अच्छी तरह गर्म हो)।
- इस पानी में सौंफ, कुटा हुआ अदरक, पुदीने की पत्तियां और नींबू का रस मिला दें।
- अब इस पानी को करीब 5 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि सभी सामग्रियों का अर्क पानी में आ जाए।
- 5 मिनट बाद इसे छान लें और जब पानी हल्का गुनगुना रह जाए, तो इसे चाय की तरह धीरे-धीरे घूंट-घूंट कर पिएं।
(ध्यान रखें: खाना खाने के तुरंत बाद इसे न पिएं। भोजन करने के 15–20 मिनट बाद इस ड्रिंक का सेवन करना सबसे अधिक फायदेमंद होता है।)
शरीर में कैसे काम करती हैं ये 4 चीजें?
इस ड्रिंक में मिलाई गई हर एक चीज पेट और पाचन के लिए एक औषधि की तरह काम करती है:
1. सौंफ (Fennel Seeds): सौंफ में ऐसे शक्तिशाली तत्व पाए जाते हैं जो पेट की मांसपेशियों को आराम (Relax) देते हैं। इसके सेवन से आंतों में फंसी गैस को बाहर निकलने में आसानी होती है, जिससे पेट का भारीपन दूर होता है।
2. अदरक (Ginger): अदरक पाचन तंत्र (Digestion Process) को तेज करता है और पेट में गैस बनने की प्रक्रिया को धीमा करता है। यह पेट की जलन, मरोड़ और दर्द से भी तुरंत राहत दिलाता है।
3. पुदीना (Mint): पुदीने में प्राकृतिक रूप से ठंडक देने वाले गुण मौजूद होते हैं। यह पेट के एसिड को शांत करता है और बदहजमी (Indigestion) से राहत देता है।
4. नींबू (Lemon): नींबू हमारे शरीर से अतिरिक्त सोडियम (नमक) और टॉक्सिन्स (विषाक्त पदार्थों) को बाहर निकालने का काम करता है। इससे शरीर में ‘वाटर रिटेंशन’ (पानी जमा होना) कम होता है और सूजन में राहत मिलती है।
विशेषज्ञों का भी मानना है कि रसायनों से भरी दवाओं के बजाय अगर इस तरह के प्राकृतिक (Natural) तरीकों को अपनाया जाए, तो पेट को बिना किसी साइड-इफेक्ट के आराम मिलता है और पाचन तंत्र लंबे समय तक दुरुस्त रहता है।
व्हाट्सएप चैनल से जुड़ें